O novo sorbet zero açúcar de morango com maracujá é uma opção deliciosa e com redução calórica para quem busca uma alternativa mais equilibrada na alimentação
Com consumidores cada vez mais exigentes por opções saudáveis, o mercado de alimentos e bebidas sem açúcar deve alcançar mais de US$23 bilhões até 2028, de acordo com a Mordor Intelligence. No Brasil, 58% dos consumidores já estão evitando o açúcar, sendo que 30% evitam consumir produtos com açúcar na lista de ingredientes, segundo a Embrapa. As razões são muitas, mas pode-se citar motivos de saúde (85%) e controle de peso (58%) como os principais. Nesse cenário, surfando na onda da saudabilidade, a The Best Açaí acaba de lançar seu mais novo sabor: o sorbet zero adição de açúcar de morango com maracujá.
Sendo parte da estratégia da marca de atender ao crescente interesse dos consumidores por alternativas mais equilibradas, a novidade promete conquistar os consumidores em busca de opções mais saudáveis, sem abrir mão do sabor. Com foco na redução calórica, o novo sorbet é elaborado com morango congelado e polpa de maracujá, e utiliza maltitol, sorbitol e sucralose como adoçantes, além da frutose, o açúcar natural presente nas frutas. “Estamos em sintonia com a crescente demanda por produtos com menor teor de açúcar. A proposta é trazer aos consumidores uma opção deliciosa, saudável e equilibrada, que se encaixe no estilo de vida de quem busca qualidade sem comprometer o sabor”, comenta Sérgio Kendy, CEO da The Best Açaí.
O desenvolvimento do novo sorbet levou aproximadamente dois meses, desde o contato inicial com fornecedores até a aprovação final da fórmula. Ainda segundo Kendy, o maior desafio foi encontrar a proporção certa dos ingredientes. “Durante esse período, a equipe de P&D trabalhou duro para garantir a estabilidade e textura ideais. Foram necessárias várias rodadas de testes e ajustes até chegar em um sorbet de alta qualidade, mantendo o sabor e a cremosidade que nossos clientes esperam”, revela.
Além dos testes industriais, o sorbet zero açúcar de morango com maracujá passou também por uma rodada interna de experimentação entre os colaboradores, para garantir que o sabor e a aceitação estivessem em linha com as expectativas do público. “Esse feedback foi essencial. Fizemos ajustes finais com base nestas opiniões para que o sorbet atendesse aos padrões de qualidade que sempre buscamos", completa Kendy.
Com o lançamento, a The Best Açaí busca atender não apenas as pessoas com restrições alimentares, como diabéticos, mas também aqueles que desejam adotar um estilo de vida mais equilibrado. Por isso, a expectativa de aceitação do novo sorbet é alta, uma vez que ele combina dois sabores amplamente apreciados no Brasil, morango e maracujá, com a proposta de ser uma opção mais saudável. “Estamos constantemente testando novas opções para nosso portfólio, e a linha sem adição de açúcar tem grande potencial. Estamos planejando adicionar mais sabores com essa proposta à nossa oferta no futuro”, afirma Sérgio Kendy.
O sorbet zero adição de açúcar estará disponível a partir do dia 12 de março em cada uma das mais de 630 lojas da The Best Açaí espalhadas pelo Brasil. A rede foi reconhecida pela Associação Brasileira de Franchising (ABF) como a franquia que mais cresceu no Brasil, tendo registrado um aumento de 78% no número de unidades em 2024. Com mais de 900 unidades comercializadas, para este ano, a expectativa de faturamento da The Best Açaí é ultrapassar R$ 1 bilhão e atingir o marco de 1.200 lojas.
Sobre a The Best Açaí
A The Best Açaí nasceu em 2017 a partir da força de vontade e olhar visionário de três jovens empreendedores e tem como propósito democratizar o consumo do açaí. Com a premissa de oferecer qualidade e diversidade de opções em torno da fruta em um modelo self-service focado na experiência do consumidor, a rede tem lojas Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Paraná, Rio Grande do Sul, Rio de Janeiro, São Paulo, Santa Catarina, Espírito Santo, Bahia, Brasília e Tocantins. A Amadelli, fábrica e distribuidora dos produtos The Best Açaí, traz tecnologia de ponta que garante a qualidade e o sabor incomparável dos produtos encontrados em todas as lojas da rede. Fazem parte do Grupo The Best as marcas The Best Açaí, Amadelli Alimentos e AmaFruta. Acesse o maior Instagram de açaí do mundo: @thebestacaiofficial e saiba mais em: https://thebestacai.com.br
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